【NEW】 MERCI FERNANDEZ / PERU

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メルシー・フェルナンデス / ペルー

Flavor Profile:

Strawberry, Tropical fruit, Fruit punch, Floral.ストロベリーやトロピカルフルーツの果実味、フルーツパンチ、フローラル。

生産国	Peru ( ペルー )
生産者	Merci Fernandez ( メルシー・フェルナンデス )
地域	Cajamarca > Jaen > Colasay > La Higuera (カハマルカ＞ハエン > コラサイ > ラ・ヒグエラ)
農園	La Pomarrosa ( ラ・ポマロサ)
品種	Bourbon de Colsay ( ブルボン・デ・コラサイ )
精製方法	Washed（ウォッシュド）
標高	1,863 masl
収穫時期	2025

Origin Information:

Fernandez一家の一人、Merci Fernandezから新しいコーヒーが届きました。

彼女はこの間までリリースしていたYonal Fernandezの妹でもあります。

彼女のコーヒーは芳醇で華やか。

仄かな発酵感がこのコーヒーの風味を押し上げてくれているような印象で、苺やトロピカルフルーツのような豊かな果実味をはっきりと感じます。

鼻を抜けていく香りには、フルーツポンチのような甘いニュアンスとフローラルなニュアンスが混ざり合い、独特なキャラクター構成になっています。

味わいがはっきりしているので、アイスコーヒーにしても風味個性を十分に楽しめます。

お楽しみ下さい🍓

農園についての情報は こちら  から🇵🇪

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